La valigia dello Strudel L’alimentazione sostenibile pronta dal forno

Lo gustiamo dopo il pranzo della domenica dalla nonna, in malga o nel nostro bar preferito: lo strudel di mele. Chi non conosce o non ama questo tipico dolce sudtirolese? Lo strudel ha qualcosa di unico, ma cosa esattamente? La maggior parte degli ingredienti che lo compongono hanno fatto un lungo viaggio prima di giungere sulla nostra tavola. Durante questo laboratorio analizzeremo lo strudel e tutti i suoi ingredienti per scoprirne l’origine. Così facendo avremo la possibilità di capire il mercato globale e di approfondire il concetto
di alimentazione sostenibile, concentrandoci anche sull’agricoltura sudtirolese, sulla biodiversità e sui diversi marchi di qualità.

Un progetto dell’iniziativa regionale “MahlZeit.Coltiviamo la vita.Deboriada”